9 PARGAS.FI | PARAINEN.FI NYTT | PARAISTEN KAUPUNGIN TIEDOTUSLEHTI | 5/2023 Saaristoelämää: tasapainoa vilkkaan kesän ja hiljaisen talven välillä Elämää saaristossa voidaan pitää perinteisen kiinalaisen lääketieteen ja taoismin yin ja yang -konseptin ilmentymänä. Yin edustaa pimeyttä, naisellisuutta, pehmeyttä ja passiivisuutta, yang valoa, miehisyyttä, kovuutta ja aktiivisuutta. Oikeissa mittasuhteissa nämä kaksi voimaa luovat tasapainoa ja harmoniaa. Saaristossa tämä on selvää useista näkökulmista elämässäni sesonkiyrittäjänä. Minulle talviaika on pimeä ja passiivinen yin. Hektinen kesä on ohi, vetäydyn lepäämään ja nauttimaan hiljaisuudesta ja rauhasta. Talvi antaa minulle aikaa sisäiseen kehittymiseen ja luovuuteen. Vihdoinkin minulla on aikaa lukea, neuloa, opiskella ja käydä pitkillä kävelylenkeillä metsässä Bruno-koirani kanssa. Sytytän tulen takkaan ja nautin sen lämmöstä yhdessä mieheni Samin kanssa. Suunnittelemme tulevaa kesää, ratkomme ristikoita ja unelmoimme matkoista lähelle ja kauas. Yang puolestaan edustaa kesää. Lämpöä, aurinkoa ja toimintaa. Kesä koostuu myös lukemattomista työtunneista, aikaisista herätyksistä ja pitkistä illoista hotellilla sekä ihanista kohtaamisista ystävien ja vieraiden kanssa. Iloisista hetkistä perheen kanssa, veneretkistä ja juhlista. Kesällä hotelli ja saaristo heräävät henkiin. Kesän ja talven erilaisten tahtien lisäksi yin ja yang näkyvät myös saariston luonnossa. Minulle tyynet lahdet, hiljaiset metsät ja jäiset kalliot edustavat yiniä – luonnon rauhallista ja hiljaista puolta. Kimalteleva meri, värikkäät kukat ja aurinkoiset kesäpäivät edustavat puolestaan yangia – luonnon dynaamista ja vaihtelevaa puolta. Yhdessä nämä kaksi muodostavat monivivahteisen ympäristön, joka antaa syvemmän ymmärryksen luonnon kauneudesta, mutta myös sen oikukkuudesta. Minulle elämä saaristossa on pysyvä muistutus siitä, että elämässä tarvitaan sekä yiniä että yangia. Molemmat ovat välttämättömiä harmonisen ja tasapainoisen elämän luomiseksi. Saaristossa eläminen on luonnon kanssa harmoniassa elämistä ja elämän pienten ilonaiheiden arvostamista. Tämä on jotain sellaista, josta me kaikki voimme oppia jotakinja johon ja johon me kaikki voimme pyrkiä hektisessä arjessamme. Outi Fagerlund Yrittäjä ja joogaohjaaja Vieraskolumni Tiesitkö, että vielä viime vuosisadan puolella Parainen oli erityisen tunnettu piparkakuistaan? Esimerkiksi Helsingin korkealuokkaisin ruokakauppa, Stockmannin herkku, myi tuolloin paljon nimenomaan Paraisten piparkakkuja. – Tämä on ollut aikoinaan oikea piparkakkukylä. Sanotaan, että Paraisten piparkakut olivat maailmankuuluja koko Etelä-Suomessa, Vanhan Malmin asukasyhdistyksen Ralf Juslin hymyilee. Kun leipomot kuitenkin lopulta lakkautettiin, Paraisten piparkakkukulttuuri eli pitkään hiljaiseloa. Viime vuonna monen toimijan voimin kuitenkin haluttiin nostaa Parainen jälleen esiin Suomen piparkakkupääkaupunkina ja päätettiin järjestää kilpailu Paraisten parhaasta piparkakusta. Moni piparkakku on päältä kaunis – mutta tässä kisassa kuitenkin vain maku ratkaisee. – Kilpailu käydään nimenomaan piparkakkujen mausta. Viime vuoden kilpailu oli menestys ja saimme yli 20 osallistujaa. Tänä vuonna toi- vomme paikallisten kauppiaiden ja ravintoloiden nostavan piparkakkuteemaa entistäkin enemmän esiin. Kilpailuun voi ilmoittautua 2.12.2023 asti. Voittaja julkaistaan Vanhan Malmin Joulumarkkinoilla Piparkakkupäivänä 9.12. kello 12.00. Kilpailun järjestävät Paraisten kotiseutuyhdistys, Vanhan Malmin Asukasyhdistys, Pargas Marthaföre- ning, Paraisten Marttayhdistys sekä Paraisten kaupunki. Paraisten paras piparkakku on jälleen haussa Teksti: Maria Rautio-Runeberg Kuva: Lotta Tamminen
RkJQdWJsaXNoZXIy MjkzNDM=