9 PARGAS.FI | PARAINEN.FI NYTT | PARGAS STADS INFORMATIONSTIDNING | 5/2023 Gästkolumn Visste du att Pargas ännu under förra århundradet var särskilt känt för sina pepparkakor? Till exempel sålde den mest högklassiga mataffären i Helsingfors, Stockmann Herkku, på den tiden mängder av pepparkakor från just Pargas. – Detta har i tiderna varit en riktig pepparkaksby. Det sägs att pepparkakorna från Pargas var världsberömda i hela Södra Finland, säger Ralf Juslin från Invånarföreningen Gamla Malmen med ett skratt. När bagerierna till slut lades ner, gick pepparkakskulturen i Pargas länge på sparlåga. Förra året ville dock flera aktörer lyfta fram Pargas som Finlands pepparkakshuvudstad igen och man beslöt att arrangera en tävling om den bästa pepparkakan i Pargas. Flera pepparkakor är vackra utanpå – men i den här tävlingen är det smaken som avgör. – Tävlingen gäller uttryckligen smaken av pepparkakorna. Förra årets tävling var en succé och vi fick över 20 deltagare. I år hoppas vi att lokala köpmän och restauranger lyfter fram pepparkakstemat ännu mer. Anmälningar tas emot till och med 2.12.2023. Vinnaren offentliggörs på julmarknaden på Gamla Malmen på pepparkakans dag 9.12 kl. 12.00. Tävlingen arrangeras av Pargas hembygdsförening, Invånarföreningen Gamla Malmen, Pargas Marthaförening, Paraisten Marttayhdistys och Pargas stad. På jakt efter Pargas bästa peppakaka Skärgårdsliv: en balans mellan den livliga sommaren och tysta vintern Livet i skärgården kan ses som en manifestation av konceptet yin och yang från den traditionella kinesiska medicinen och taoismen. Yin representerar det mörka, kvinnliga, mjuka och passiva, yang det ljusa, manliga, hårda och aktiva. Dessa två krafter skapar balans och harmoni i rätt proportioner. I skärgården blir detta tydligt i flera aspekter i mitt liv som säsongsföretagare. För mig är vintertiden den mörka och passiva yin. Den hektiska sommaren är förbi, jag drar mig tillbaka och vilar, njuter av tystnaden och lugnet. Vintern ger mig tid för inre utveckling och kreativitet. Äntligen har jag tid att läsa, sticka, studera och ta långa promenader i skogen med hunden Bruno. Jag tänder eld i brasan och njuter av dess värme tillsammans med min man Sam. Vi planerar kommande sommar, löser korsord och drömmar om resor till när och fjärran. Yang, å andra sidan, är sommaren och symboliserar för mig värme, sol och aktiviteter. Sommaren innehåller också oräkneliga arbetstimmar, tidiga väckningar och sena kvällar på hotellet, samt härliga möten med vänner och gäster. Det är dags för glada stunder med familjen, båtutfärder och fester. På sommaren vaknar hotellet och skärgården till liv. Förutom sommarens och vintern varierande tempon syns yin och yang också i skärgårdsnaturen. För mig representerar de stilla vikarna, tysta skogarna och isiga klippor yin – den lugna och tysta sidan av naturen. Det glittrande havet, färgstarka blommorna och soliga dagarna på sommaren är i sin tur yang – den dynamiska och föränderliga sidan av naturen. Tillsammans bildar dessa två en mångfacetterad miljö som ger en djupare förståelse för naturens skönhet men också för dess oberäknelighet. För mig är livet i skärgården är en ständig påminnelse om att både yin och yang behövs i livet. De båda är nödvändiga för att skapa en harmonisk och balanserad tillvaro. Att leva i skärgården är att leva i harmoni med naturen och att uppskatta livets små glädjeämnen. Något som vi alla kan lära oss av och sträva efter i vår hektiska vardag. Outi Fagerlund Företagare och yogainstruktör Text: Maria Rautio-Runeberg Bild: Lotta Tamminen
RkJQdWJsaXNoZXIy MjkzNDM=